福子Fuzi 探索巷弄內的質感日式料理｜花蓮市區 新店報報 刺身 關東煮 冷烏龍

在花蓮巷弄間靜靜亮起的溫暖燈光，照在充滿文青設計感的招牌上，以及暖色調的白牆和木門，還沒進到福子店家內部就先被溫馨感包圍。

進入店家內，座位區的擺放給人舒適的空間感，透過光影的變化與精心設計的空間擺設每個角落都充滿細緻的用心感，在傳統和現代現代中取得平衡。

入座後店家會先附上入店須知以及菜單，主要有刺身、炙燒握壽司、主食是烏龍麵或是炊飯，以及單點的關東煮品項和甜點飲料，依據自己的飲食習慣，無論是喜愛生魚片還是熟食都有得選擇。

桔橙和風冷烏龍麵

夏日必吃的冷烏龍麵，清爽和風醬搭配切塊柳丁、一球白蘿蔔泥，上面再撒上粉紅色的鱈魚鬆，完美的色香味俱全！

野菇松阪豬炊飯

口味較重但香氣十足的松阪豬炊飯，撒上滿滿的柴魚片~分量不多但很飽足。

鮭魚卵揚出豆腐

外酥內嫩，不會有過多油耗味，一口豆腐一口鮭魚卵在嘴巴中爆開。

關東煮((依菜單上品項))

這次點了高麗菜捲、蝦仁福袋、蝦餅、墨魚花枝丸等等，關東煮都會附上三種醬料以及柴魚高湯，如果只是來福子吃點關東煮當點心也很不錯！

抹茶白玉

白玉非常Q彈，抹茶醬也是濃厚不甜，搭配桂花更增添一種清香。

漬紅豆

漬紅豆泥帶有一些紅豆顆粒，搭配有點焦味的黑糖和黃豆粉~~上面加一顆白玉很滿足！發現福子的白玉都很Q不會過於軟爛。

喜愛刺身的朋友也很推薦福子的福最中，創意的做法將最中餅內部放當季新鮮的海鮮，口感鮮味十足~

福子料理以刺身和關東煮為主，但意外地其他餐點也都很美味！整體用餐環境、服務態度都給人非常舒適的距離感和恰到好處的貼心，適合喜歡靜靜品嘗美食的朋友；又或是獨自一人享受的用餐時光，都非常推薦來福子體驗用心的日式料理。

(菜單擷取自店家IG)

【福子Fuzi】

(內用座位不多，建議先電話或是IG訂位)

｜地址｜花蓮市鎮國街54巷43號

｜營業時間｜11:30-14:30 / 17:00-21:00 (不定期公休，每月公休見IG公告)

｜電話｜ 03-8340929

｜IG｜

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