坡上 在侘寂氛圍中感受時光漫步|花蓮美崙 老宅 日系咖啡廳
位在花蓮著名的美崙米老鼠斜坡旁,默默亮起一盞溫暖的小燈,米白色系的外牆和木門靜靜佇立在此,質樸的外觀與周圍的建築形成反差,日式的侘び寂び(Wabi-Sabi)美學在此充分發揮;帶有點寂寥,在寂寥中卻又能感受到動靜之間無盡的美好。
店名「坡上」取自日文的上り坂,也剛好貼合了位在斜坡上的意象。
店內燃燒聖木的氛圍也療癒著來到坡上的每個人,木製的櫥櫃同時也是櫃台,隔開廚房時不時可以看到店主人進進出出的身影。
座位只有窗台的三個座位,以及和式座位區三張桌子,空間精小而優雅。
無論在哪個座位,店內的每個角落、花器都傳遞著寂靜的氛圍,不同於一般的文青咖啡廳,坡上給人一種樸實自在,認真生活著的精神。
九鬼芝麻戚風蛋糕
芝麻味充分填滿戚風蛋糕的空隙,剛剛好的蓬鬆與濕潤的奶油,每一口都是充分的芝麻香
焦糖布丁
綿密的日式布丁與苦味焦糖,值得注意的當然就是盛裝布丁的杯子,出自陶藝家之手的器皿讓人一邊品嘗之餘也可以欣賞美麗的餐具。
小圓山焙茶牛奶
濃厚的焙茶香,搭配甜點就是完美的日式下午茶。
坡上也有提供鹹食,依據季節不同會變換菜單內容。
在用餐的後段,店主人會介紹今天所使用的器皿,蛋糕盤、布丁杯,連頭上燈罩都是來自陶藝職人的作品,和室座位的小圓桌也是由花蓮的木工職人細膩打造而成,符合這個空間的物件。
也許都不認識這些藝術家或是職人,卻在實際碰觸使用器皿的同時,感受到物品之於生活的溫度與連結。
走進坡上,無處不在告訴著你;生活應該慢下來,等待被你遺落在後方的靈魂。
【坡上】
(低消$100,無法預約訂位)
|地址|花蓮縣花蓮市新興路35號之3
|營業時間|14:00-18:00 (公休日請見IG公告)
|IG|
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