更新日期：2023年6月3日
花蓮的夜晚除了看星星看海散步外，微醺小酌還是生活中不可或缺的調劑
無須熱鬧喧嘩，單單放鬆身心靈獨酌或和好友聊聊天、搭配深入靈魂的談話，夜晚就能chill到不行
花蓮調酒吧說多不多說少不少，不想踩雷看這篇就對了！
***提醒喜愛酒精的大家，理性飲酒、酒後不開車，愛護你我生命安全:)***
超難預約的夜底拾花！假日限定！
老闆本身是台北酒商，假日才來花蓮開店，兩邊跑都是靠著愛酒的熱忱支撐著實respect
一進門其實先是一間起司店鋪(老闆娘經營，起司超好吃！)，要再打開暗門才會進到酒吧區~有一點點speak easy的味道。
日式風格的店小小的座位不多，由老闆一人吧台加一個小助理，細心地照顧著客人的需求
感受得到老闆對客人的真誠和款待，是互動很舒服的一間酒吧:)
喝酒還可以點起司來配酒，各種口味起司闆娘也都會一一詳細介紹，吃到味道豐富的起司真的有夠驚豔！
由於老闆從事酒商的工作，夜底拾花有許多比較少見和特別的酒款，而夜底製作的經典調酒有時也會有一些不同的小變化唷:)
｜營業時間｜週六、周日19:00~24:00 (完全預約制)
｜地址｜花蓮縣花蓮市福建街370號
｜FB｜
位於吉安田間的一棟可愛房子，由於位置稍微偏遠，要去之前要先跟粉專預約否則不一定有營業哦！
店內沙發區舒適，很適合三五好友小酌，店內音樂風格自然，整體給人一種鄉村酒吧很CHILL的感覺。
調酒都在水準之上幾乎不太踩雷，有很多茶酒類調酒，選擇十分多樣。
吧台後的酒種也蠻多元，聽說奉珠是家族企業，兄弟倆一起經營，而奉珠就是媽媽的名字！
神秘的奉珠還負責做好吃的下酒菜，有機會一定要吃吃看！
酒吧隔壁的房子是經營民宿，喝完酒直接走到隔壁睡也太讚了吧XDD
｜營業時間｜18:00~1:00 (十日內接受預約制)
｜地址｜花蓮縣吉安鄉福興六街38號
｜FB ｜
對於調酒老闆很有自己的想法，每一隻酒的特性，相互該如何搭配都十分能掌握，
也喜歡嘗試新的風味組合。老闆也很樂於分享自己對調酒和各式議題的想法，想喝喝看特別的調酒可以到琴詩坐坐唷:)
比較可惜的是沒有供應餐點，無法配著下酒菜一杯接一杯啦~~
店內有吧檯和桌區，想要一個人安靜喝酒或者是跟朋友聊天可以坐在桌區，是一間適合品嘗各式調酒的bar！
｜營業時間｜18:30~00:00 (公休日見粉專每月公布)
｜地址｜花蓮縣花蓮市新港街62號
｜FB ｜
和嶼應該算是花蓮比較具有都市感的酒吧，乾淨的吧檯陳設、簡約質感的設計、精緻的擺設和細緻的服務
調酒也是經典創調皆好喝，主理人是Marie Brizard Masters 2016調酒大賽台灣區冠軍唷！
調酒師都會細細了解客人的需求並且關心後續飲用狀況，完全可以根據當天心情或當下氣氛點一杯專屬你的調酒:)
店內沒有提供餐食，可以叫外送或買鄰近宵夜配酒
整體氛圍質感悠閒，很適合自己來靜靜喝酒，或是與三五好友坐在桌區小酌都很棒。
對了，提醒想來和嶼的朋友們，因空間座位有限，和嶼不接受五人以上訂位呦！
｜營業時間｜19:00~1:00 (公休見粉專每月公布)
｜地址｜花蓮縣花蓮市光復街80號
｜FB｜
｜和嶼訂位｜
雪莉是花蓮第一間wine bar！有別於一般酒吧，走明亮溫馨的風格，營業時間只到晚上9點，完好體現了國外白天喝酒的chill氛圍
店內葡萄酒款有上百種，老闆雪莉自己專業選酒，可以開瓶也可以喝單杯，每天會有幾款單杯的選項
紅酒、白酒、粉紅酒、橘酒或者氣泡酒一應俱全，隨便指出一支酒雪莉都能介紹出他的風味特色
也有供應好吃下酒菜，喜歡細細品飲葡萄酒的朋友千萬別錯過欸
｜營業時間｜13:00~21:00 (公休日見粉專公佈)
｜地址｜花蓮縣花蓮市建國路6巷2號
｜FB｜
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